Geçmişten bu yana gelen ve insanların ortak kullanımında olan içecekler vardır. Bu içeceklerden birisi de alkol olmaktadır. Geçmişte şarap ile başlayan içki tüketimi günümüzde oldukça fazla çeşitleri ile dikkat çeker. İçki üretimi ve tüketimi bölgeden bölgeye değişim gösterir. Her yörenin kendisine ait içkisi bulunur. Bu içki üretilen içki olmaktadır. Bunun yanında içkinin üretildiği ana yer